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Portada del libro Breve historia de los alimentos y la cocina de Sandalia González-Palacios Romero

Breve historia de los alimentos y la cocina

Sandalia González-Palacios Romero

Se trata de un libro de cocina, más bien de “coquinaria” como cita la propia autora en más de una ocasión, de la importancia de la elaboración de platos, un repaso a la Historia de la Cocina. Asimismo se profundiza en el propio cocinar, el modo, los productos, sus ingredientes…, sobre cómo fueron modelando los usos y costumbres culinarias, dependiendo originalmente de lo que ofrecía su entorno natural.

$5.36
Categoria: Cocina
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